Выберите нужное время: после еды
Давным давно в Турции было принято начинать день с чашки турецкого кофе. Времена изменились, и сейчас уже не все следят за этой традицией. Именно поэтому жители этой страны удивляются, когда туристы просят чашку кофе утром еще до завтрака. На самом деле, после долгого завтрака, короткого обеда и сытного ужина, вы можете выпить чашку ароматного турецкого кофе, вкусом которого вы не перестанете наслаждаться, особенно, если вы ужинаете на террасе какого-либо ресторана с прекрасным видом на город. Чашка турецкого кофе поможет снять усталость тяжелого рабочего дня и не заставит вас мгновенно уснуть при виде подушки и одеяла.
Маленькая чашка кофе взбодрит вас на целый день
Чашка турецкого кофе довольно маленькая по сравнению с вашей ежедневной кружкой. Но, в отличие от итальянского эспрессо, который можно выпить за один глоток, турецкий кофе обычно пьют в компании, за хорошим разговором, и тогда чашка кофе «растягивается» на продолжительное время, не смотря на ее небольшой размер.
Сахар: немного при приготовлении и не более!
Заказывая турецкий кофе, вы изначально должны знать насколько сладкий вы хотите, чтобы его сделали. Есть 4 варианта «сладости» кофе: 1) без сахара 2) немного сахара 3) сладкий 50/50 4) очень сладкий. Причина, почему вы должны сразу назвать количество сахара заключается в том, что кофе и сахар добавляются в воду в самом начале приготовления напитка. Поэтому советуют после приготовления не добавлять сахар в кофе, иначе, вы можете его испортить.
Пейте медленно, наслаждайтесь вкусом!
Процесс кофепития не должен быть быстрым. После того, как вам принесут готовый кофе, подождите немного и дайте напитку остыть, в то время как мелкие частицы опустятся на дно чашки. Затем, сделайте маленький глоток и откиньтесь на спинку кресла. Насладитесь первым вкусом этого напитка. Если вы оглянетесь вокруг, вы увидите, что местные жители пьют кофе, беседуя со своими родными или друзьями, то есть во время разговора. Они все наслаждаются турецким традиционным напитком.
Знайте, когда нужно остановиться!
На дне чашки всегда останется не маленький осадок кофе, который не следует пить. Как только вы увидите на дне этот осадок – остановитесь и выпейте немного воды, которую вам подадут вместе с чашкой кофе. Не стоит думать, что в таком случаем турецкий кофе – это пустая трата денег. Нет. Вы можете перевернуть чашку на блюдце и дать осадку стечь на него. Многие турки умеют предсказывать будущее по кофейной гуще. Поэтому, вам может улыбнуться удача и кто-нибудь приоткроет завесу тайны вашей жизни.
